Gruri është kultura më e kultivuar në botë pas orizit për sa i përket konsumit njerëzor me të korra globale në prej 750 milionë tonësh.
Shkencëtarët besojnë se prodhimi global i grurit mund të dyfishohet, duke përdorur teknika moderne si rritja e shpejtë dhe redaktimi i gjeneve, ekipi ndërkombëtar që qëndron pas hulumtimit të ri thotë se do të ishte e mundur të kultivohen varietete të reja gruri të përshtatura për çdo rajon.
Në varësi të gjeneve të tyre, varietete të ndryshme të grurit kapin ujin, rrezet e diellit dhe lëndët ushqyese në mënyra të ndryshme. Shkencëtarët sugjerojnë që me një gjenom optimal, të korrat e grurit do të jenë në gjendje të japin një rendiment më të lartë të grurit për hektar.
Studimi, i udhëhequr nga “Rothamsted Research” në Mbretërinë e Bashkuar, përdori të dhënat ekzistuese se si gjenet e ndryshme kontribuojnë në tiparet individuale të bimëve “të tilla si madhësia, forma, metabolizmi dhe rritja”.
Ata kryen miliona simulime për të dizajnuar në mënyrë efektive bimët e përsosura të grurit të përshtatshme për mjediset e caktuara lokale. Duke i krahasuar këto, ata gjetën në të gjitha rastet se varietetet aktuale të grurit ishin të dobëta për rendimentin e grurit në disa vende të caktuara.
Dr Mikhail Semenov, një nga drejtuesit e studimit, tha: “Kultivuesit aktualë të grurit janë mesatarisht në përputhje me rendimentet që mund të prodhonin duke pasur parasysh mospërputhjet midis gjenetikës së tyre dhe kushteve lokale të rritjes së grurit.
“Prodhimi global i grurit mund të dyfishohet nga përmirësimi gjenetik i grurit – pa rritur sipërfaqen globale të grurit,” shtoi ai.
Drejtuesi i studimit, Dr Nimai Senapati, tha se përmirësimi i këtij “hendeku gjenetik të rendimentit” do të ndihmonte në ushqimin e popullsisë në rritje të botës dhe do të reduktonte presionin për të kthyer habitatet e egra në tokë bujqësore.
Njerëzit kanë kultivuar grurë gjithë kohën dhe ndikimi në speciet tona ka qenë i madh – bujqësia shpesh përshkruhet si hapi i parë revolucionar në qytetërimin njerëzor pasi çoi në vendbanime dhe struktura sociale të evoluara.
Studimi i ri i botuar në revistën Nature Food shikon 53 rajone të rritjes së grurit në 33 vende, duke mbuluar të gjitha mjediset globale të rritjes së grurit.
Ekipi fillimisht llogariti rendimentin e mundshëm nga 28 varietete gruri të kultivuara zakonisht në secilën prej këtyre vendeve, duke supozuar se kushtet më të mira të kultivimit ishin në vend për secilën prej tyre.
Të korrat e ofruara varionin jashtëzakonisht shumë, me më pak se katër tonë për hektar në Australi dhe Kazakistan, me 14 tonë për hektar në Zelandën e Re.
Sipas studimit, duke u bazuar në këto tipare kryesore, hendeku mesatar global i rendimentit gjenetik mund të mbyllet me 51% që do të thotë se prodhimi global i grurit mund të dyfishohet.
